Un mese di proposte "selvatiche" nei ristoranti comaschi
La Rassegna gastronomica Selvatica di Confcommercio Como è nata con l’obiettivo di riscoprire i prodotti tipici del nostro territorio attraverso le proposte culinarie portate in tavola dai ristoranti comaschi. La manifestazione vuole stimolare il consumo consapevole dei prodotti del territorio, dal pescato meno conosciuto, alla selvaggina, ai tesori del sottobosco. Una scelta sostenibile e a basso impatto ambientale volta a sostenere e valorizzare i ristoratori comaschi e a riscoprire i prodotti del nostro territorio.
Ogni anno viene proposta in un periodo che vede solitamente un minore afflusso di avventori per dimostrare in concreto la propria attenzione alla vita imprenditoriale dei Pubblici Esercizi.
Gli Associati possono aderire gratuitamente e usufruire di un'importante campagna di comunicazione rivolta al grande pubblico attraverso la quale promuovono i loro locali.
L’elenco di tutti i ristoranti aderenti e i relativi menù sono disponibili accedendo al sito dedicato www.rassegnaselvatica.it