HomeCorsi newsNon solo espresso: specialità e bevande a base di caffè

Non solo espresso: specialità e bevande a base di caffè

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shutterstock_125013164Il caffè non è solo una delle bevande più amate da noi italiani ma soprattutto un ingrediente versatile e capace di dare vigore e gusto a moltissime bevande, calde o fredde. Il corso è dedicato alle tecniche di realizzazione di bevande e specialità create dall’unione di prodotti complementari al caffè, come panna, salse aromatizzate, cioccolato, sciroppi, con l'obiettivo di ampliare l’offerta del proprio locale, differenziandolo dalla concorrenza.
Questi gli argomenti trattati:
- analisi dei prodotti complementari al caffè;
- le diverse tecniche di miscelazione su base calda e su base fredda;
- tecniche di montatura a caldo e a freddo;
- l’utilizzo di shaker, blender, mixer;
- la presentazione: soluzioni innovative.

Durata: ore 6
Informazioni e adesioni: Ufficio Formazione tel.0312441 – fax 031 300118 o alla sezione Servizi / Corsi di formazione di questo sito

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