HomeCoffee drink: specialità e bevande a base di caffè

Coffee drink: specialità e bevande a base di caffè

Quando:
Marzo 19, 2019@2:00 pm
2019-03-19T14:00:00+01:00
2019-03-19T14:15:00+01:00
Dove:
Como
Via Dante Alighieri
127, 22100 Como
Italy
Costo:
Soci Confcommercio Como: GRATUITO per le aziende che aderiscono agli Enti Bilaterali del Terziario e del Turismo della Provincia di Como
Contatto:
Jessica De Santis - Barbara Grigioni

shutterstock_13500136Ricette originali per preparare drink di tendenza in caffetteria, utilizzando diverse tecniche di preparazione. Il corso di formazione presenta bevande miscelate, calde e fredde, la cui base comune, il caffè, si sposa con prodotti complementari, come panna, salse aromatizzate, cioccolato, sciroppi. Il tutto servito tramite presentazioni innovative e di impatto.
Contenuti del corso:

  • Analisi gustativa e sensoriale dei prodotti complementari al caffè.
  • Tecniche di montatura a caldo e a freddo.
  • Tecniche di miscelazione con panna, sciroppi, salse, liquori.
  • Tecniche di presentazione del drink.
  • Prove pratiche di realizzazione con shaker, blender, mixer.

Durata: ore 6
Data e orari: 6 novembre 2018 - dalle ore 14.00 alle ore 20.00

Prenotazione corso:
Azienda  

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