HomeBarman classico – livello base

Barman classico – livello base

Quando:
Ottobre 21, 2019@9:00 am
2019-10-21T09:00:00+02:00
2019-10-21T09:15:00+02:00
Dove:
Como
Via Manzoni Alessandro
4, 22100 Como CO
Italia
Costo:
Soci Confcommercio Como: Euro 305,00+iva
Contatto:
Jessica De Santis - Barbara Grigioni
031 2441

bartending baseLa professione di barman richiede competenze tecniche, capacità manageriali e di marketing, doti organizzative e gestionali. E' un’attività complessa, che occorre pianificare con cura e il cui buon esito dipende da molti fattori che interagiscono tra loro. Questo corso di formazione si propone di fornire un quadro esaustivo sul mondo del bar: dalla selezione e utilizzo dei vari prodotti alle indicazioni utili per la preparazione di cocktail.  Il corso è improntato sul costante dialogo tra teoria e pratica, con il supporto di barman di provata esperienza. E' la proposta ideale sia per chi desidera diventare barista che per chi vuole approfondire le proprie conoscenze.

Contenuti del corso:

  • Mise en place e comunicazione
  • Distillati e liquori: tipologie e classificazione.
  • Analcolici e cocktail a base di frutta.
  • Analisi sensoriali. Gli aperitivi.
  • Vini e vermouth.
  • Strumenti di lavoro: bicchieri, shaker, mixing-glass, blender.
  • Caffè e dintorni. Bevande miscelate con caffè caldo e freddo.

Durata: ore 20
Date e orari: 21-22-23-24-25 ottobre 2019, dalle ore 09.00 alle ore 13.00
Sede: Confcommercio Como - via Manzoni 4 - Como
Costo: Soci Confcommercio Como: Euro 305,00 + iva
FINANZIATO AL 100% per aziende aderenti agli Enti Bilaterali del Terziario e del Turismo della Provincia di Como

Prenotazione corso:
Privato  Azienda  

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