HomeAddetto alle preparazioni alimentari – alimentarista – corso base

Addetto alle preparazioni alimentari – alimentarista – corso base

Quando:
Luglio 27, 2020@9:00 am
2020-07-27T09:00:00+02:00
2020-07-27T09:15:00+02:00
Dove:
PIATTAFORMA ON LINE
Contatto:
Jessica De Santis - Barbara Grigioni
031 2441

Addetto alimenti aggiornamento

CORSO EROGATO IN MODALITA' E-LEARNING SU PIATTAFORMA DEDICATA
(docenza in videoconferenza)

Il corso di formazione permette di assolvere gli obblighi di formazione previsti dal Regolamento CE 852/2004 e dai sistemi di autocontrollo alimentare basati sul metodo HACCP per gli operatori addetti alla produzione, preparazione, somministrazione e distribuzione di sostanze alimentari.
Questi gli argomenti trattati:
– i pericoli per l’igiene e la salubrità degli alimenti: chimici, fisici, biologici;
– i fattori di rischio: l’igiene personale, l’igiene di locali e attrezzature (detersione e disinfezione; i disinfettanti; la disinfestazione);
– i fattori di rischio: la contaminazione crociata, gli alimenti potenzialmente pericolosi, la temperatura
– la disposizione dei locali di lavoro e delle attrezzature;
– la prevenzione dei rischi alimentari tramite i sistemi di autocontrollo;
– la prevenzione tramite la procedura HACCP.

Durata: 3 ore

Data e orario: Lunedì 27 luglio 2020 - dalle ore 09.00 alle ore 12.00

Costo: Soci Confcommercio Como: Euro 40,00 + iva

Prenotazione corso:
Privato  Azienda  

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Addetto alla Prevenz
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