Dolce Colazione
Due incontri dedicati ai gestori di Bed & Breakfast che desiderano “coccolare” la propria clientela con una prima colazione gustosa e affascinante. Ricette semplici, affrontabili anche con attrezzature non professionali, attente al gusto della clientela italiana e internazionale illustrate dal Maestro Pasticcere Dario Bertarini:
- la pasta Frolla (per crostate di marmellata o con le mele; basi frutta; biscottini)
- i biscotti Sablé (alle mandorle, all’arancio - ecc)
- l’impasto Frangipane
- la pasta Brisé
- la Mattonella al Formaggio
- la Quiche Lorraine
- la Cheese Cake
Durata: 6 ore
Date e orari: 14 e 21 aprile 2015 / dalle ore 14.30 alle ore 17.30
