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Cappuccini d’Autore

Capuccini d'autore

Capuccini d'autoreUna nuova proposta di Confcommercio Como dedicata alla ristorazione ed in particolare a chi desidera stupire la propria clientela con prodotti che coniughino il gusto con emozioni visive. Il corso è dedicato alle tecniche di decorazione con pennino e all’utilizzo di colori alimentari nella preparazione di cappuccini, espressi e bevande calde a base caffè, per rendere unica l’esperienza di un prodotto tradizionale ma sempre amato. Questi i contenuti:
- Analisi delle tecniche di montatura e preparazione dell’espresso
- I coloranti alimentari e il loro dosaggio
- Latte art sull’espresso e coffee painting su latte macchiato
- Creazione di nuovi design
- Le tecniche di montatura in 3D
- Color Latte art 3D

Durata: ore 6
Informazioni e adesioni: Ufficio Formazione tel.0312441 - fax 031 300118 o alla sezione Servizi / Corsi di formazione di questo sito

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Lavoro a tempo deter
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